La région des Corbières est aussi souvent associée au "Pays Cathare" bien que le catharisme s'étendait bien au delà, de Toulouse à Montpellier, Foix et Perpignan à Albi, et ne correspond pas à une zone géographique bien déterminée, en tant que pratique religieuse.
Cette qualification est associée à la présence de forteresses perchées sur des rochers difficilement accessibles, tel que Queribus ou Peyrepertuse. Mais aussi Termes, Puilaurens et Aguilar.
Proches de l'ancienne frontière, ces châteaux constituèrent pendant des siècles une ligne de défence face à l'Aragon et à l'Espagne, de la moitié du XIIIe siècle quand le languedoc devient français, jusqu'au XVIIe lorsque le Roussillon devient possession définitive du Royaume de France.
Château de Peyrepertuse
Le château de Peyrepertuse.
A 800 mètres d'altitude, cette forteresse allongée sur un rocher impressionne. Elle parait tellement imprenable, qu'elle ne fut même jamais assiégée.
Cette citadelle, bien conservée, est divisée en deux édifices principaux séparés par une esplanade : le château bas à l'est avec notamment sa cour basse et son donjon, dont les vestiges datent globalement des XII et XIIIe. Sur l'éperon à l'ouest, un escalier étroit mène au château Saint Georges. Ce château royal fut construit au milieu du XIIIe siècle lors de l'annexion du Languedoc au domaine royal français.
Duilhac sous Peyrepertuse
Château de Quéribus
Le château de Quéribus.
Cette forteresse perchée sur un pic rocheux domine une vaste vallée. Quéribus était un des derniers remparts à la frontière de la Catalogne.
C'est un des châteaux où se réfugièrent les derniers cathares, après la chute de Montségur, en 1244.
Il fut reconstruit par la suite, entre les XIIIe et XVIe siècles.
Paysages des Corbières
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